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四川省鹃城郫县豆瓣有限责任公司，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
1955年，“益丰和”响应政府号召，实行公私合营组成“郫县酱园”，后更名为“郫县豆瓣厂”，生产的产品定名为“鹃城牌”。1999年4月经四川省体改委批准由郫县豆瓣厂等三家地方国营骨干企业在股份制改造基础上组建四川省郫县豆瓣股份有限公司。
公司位于成都市郫县郫筒镇南大街180号，占地近10万平方米，总资产9000多万，年销售额过亿。拥有员工400余人，各类工程技术人员、大中专毕业生200余人。年产“鹃城”牌郫县豆瓣及系列产品二万余吨，是西南地区历史最悠久的调味品生产企业。
“鹃城”牌郫县豆瓣及系列产品，不仅畅销国内各大城市，还远销日本、香港、泰国、南斯拉夫、美国等国家和地区，并通过国际贸易和驻外机构直接输送到世界200多个国家和地区。每年通过外交部订购的郫县豆瓣，早已走进了各驻外使馆，用于接待宾客之用。
“鹃城”牌郫县豆瓣是郫县豆瓣同行业中的标杆企业，郫县豆瓣的正宗鼻祖，是最早一家获得出口权的豆瓣企业，是非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业，是郫县豆瓣行业中唯一拥有郫县豆瓣传统制作技艺国家级传承大师的企业。
历经百年沧桑，“益丰和”号酱园美名依旧，“鹃城”牌郫县豆瓣也依其秘方酿制，成为享誉世界的郫县豆瓣的代表之作！面对未来，公司将继续倡导新的健康理念，以生产“健康、绿色、味美、营养”的产品为目标，继续致力于成为中国健康产业的推动者和先行者，为打造一流的调味品王国而不懈努力！
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